كان موموفوكو أندو هو مؤسس شركة المنتجات الغذائية اليابانية المسماة "Nissin Food Products Co. Ltd." ، كما ابتكر مفهوم المعكرونة سريعة التحضير وكوب المعكرونة والرامين الفوري الذي أصبح مشهورًا بأنه أرخص وأنسب طعام. أصبح قلقًا بشأن مشكلة الغذاء الموجودة في اليابان بعد الحرب العالمية الثانية وشرع في سلسلة من التجارب لجلب الشعرية إلى مائدة كل أسرة في اليابان. بعد تجربة العديد من الأشياء التي أدت إلى أخطاء ، ابتكر أخيرًا طريقة حيث يمكن إعداد المعكرونة على الفور عن طريق صب الماء الدافئ عليها. أخذ الشعب الياباني إلى هذا النوع الجديد من الطعام عندما يأخذ السمك إلى الماء ، وسرعان ما كان كل ياباني يحصل على وعاء مألوف من المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح الذي توفره حكومة الولايات المتحدة بدلاً من الخبز المصنوع من دقيق القمح نفسه. تم الاعتراف به كمخترع كبير من قبل اليابانيين لجلب الطعام إلى شعب اليابان الجائع في وقت كان هناك دمار في جميع أنحاء البلاد. وقد تم تكريمه ليس فقط من قبل اليابانيين لمساعيه ولكن أيضًا من قبل الحكومة الأمريكية لحل أزمة الغذاء في بلاده.
الحوت الرجالالطفولة والحياة المبكرة
ولد موموفوكو أندو في مدينة كاجي-شو التايوانية (المعروفة حاليًا باسم تشيايي) في 5 مارس 1910. وكان الاسم الذي أطلقه عليه والديه جو بيك-هوك.
بعد وفاة والديه ، بدأ العيش مع أجداده داخل أسوار مدينة Tainan-cho المعروفة باسم Tainan اليوم.
مسار مهني مسار وظيفي
مستوحى من أجداده الذين كانوا يمتلكون متجرًا تجاريًا صغيرًا للمنسوجات ، قضى موموفوكو أندو حوالي 190،000 ين الذي حصل عليه كإرث من والديه لبدء شركة نسيج في Daitotei (تايبيه) في سن الثانية والعشرين.
ذهب إلى أوساكا ، اليابان ، عام 1933 لدراسة الاقتصاد في جامعة ريتسوميكان. أثناء الدراسة هناك أسس شركة ملابس.
بعد الحرب العالمية الثانية أصبح مواطنًا يابانيًا. تم تغيير اسمه الصيني الأصلي Go Pek-Hok إلى الاسم الياباني Momofuku وتمت إضافة اللقب الياباني Ando إليه.
تم رفع قضية تهرب ضريبي ضده في عام 1948 وأرسل إلى السجن حيث قضى ما يقرب من عامين. كان قد قدم منحا دراسية للطلاب المحتاجين ، واعتبر ذلك شكلاً من أشكال التهرب الضريبي في ذلك الوقت.
فقد شركته للملابس بسبب الإفلاس وبدأ في إنشاء شركة صغيرة لإنتاج الملح مملوكة لعائلة في إيكيدا ، أوساكا. كانت هذه الشركة في صدارة الشركة الحالية.
كانت اليابان تعاني من نقص الغذاء بعد الحرب وطلبت السلطات من الناس تناول الخبز المصنوع من دقيق القمح الذي توفره الولايات المتحدة الأمريكية حيث لم تكن هناك شركات مستقرة لإنتاج المعكرونة كبيرة بما يكفي لتلبية الطلب. في هذه الظروف قرر إجراء تجارب لصنع المعكرونة على نطاق واسع.
بعد الكثير من التجارب ، طور طريقة القلي السريع وباع أول عبوة من المكرونة سريعة التحضير في 25 أغسطس 1958 عندما كان عمره 48 عامًا. تم تسمية المنتج الأصلي باسم "Chikin Ramen" الذي كان يكلف 35 ينًا في ذلك الوقت. كان يعتبر ترفا حيث تكلف ما يقرب من ست مرات أكثر من خدمة نودلز سوبا أو أودون.
خرج مع أول كوب من منتج المعكرونة المعبأ في حاوية مقاومة للماء مصنوعة من البوليسترين في 18 سبتمبر 1971. لقد كانت ضربة فورية وحول هذا الضربة الرئيسية شركته إلى عمل مزدهر بين عشية وضحاها.
أسس "رابطة صناعة الأغذية الفورية" في عام 1964 لوضع مبادئ توجيهية لإنتاج الرامين مثل المنافسة العادلة وطباعة تاريخ الإنتاج على العبوة وما إلى ذلك. كما أصبح رئيسًا لـ "جمعية مصنعي الرامن الدولية".
في عام 2005 ، كان رواد الفضاء على متن مكوك الفضاء "ديسكفري" معكرونة سريعة التحضير من حاويات خاصة صنعها.
بحلول عام 2007 ، تم بيع رامين الدجاج بسعر 60 ينًا في علبة في اليابان والتي كانت تقريبًا ثلث تكلفة تقديم المعكرونة الرخيصة في أي مطعم ياباني. الجوائز والإنجازات
ربما كان إدخال المعكرونة كوب في عام 1971 أهم إنجاز له. يمكن أكل المعكرونة بسهولة عن طريق فتح غطاء حاوية الستايروفوم المصممة من قبله ، صب الماء الدافئ فيها والانتظار حتى تصبح طرية. لقد حقق ثروة ببيع هذه المعكرونة الفورية البسيطة والمريحة بسعر منخفض في جميع أنحاء العالم.
حصل موموفوكو أندو على "وسام الشرف" بشريط أزرق في عام 1977 بسبب خدمته للفقراء والممزقين من البلاد.
حصل على "وسام الكنز المقدس ، الدرجة الثانية ، مع النجوم الذهبية والفضية" من الحكومة اليابانية في عام 1982.
مُنحت له "وسام الشرف" بشريط أرجواني في عام 1983.
تم تعيينه مديرًا لوكالة العلوم والتكنولوجيا في اليابان وحصل على "جائزة الخدمة المتميزة" في عام 1992.
منحت له الحكومة اليابانية "وسام الشمس المشرقة ، الدرجة الثانية ، مع النجوم الذهبية والفضية" في عام 2002.
الحياة الشخصية والإرث
توفي موموفوكو أندو بسبب قصور في القلب في إيكيدا ، ولاية أوساكا ، في 5 يناير 2007 عن عمر يناهز 96 عامًا تاركًا وراءه زوجة ماساكو ، ابنة وابنين.
سمي "متحف موموفوكو أندو فوريست رامين" في اليابان باسمه.
أمور تافهة
حتى اليوم الأخير قبل وفاته ، كان موموفوكو أندو يأكل رامين الدجاج الذي ادعى أنه أفضل غذاء للحفاظ على صحة جيدة.
حقائق سريعة
عيد الميلاد 5 مارس 1910
الجنسية اليابانية
الشهير: MenPisces رجال الأعمال اليابانيين
مات في سن: 96
اشاره الشمس: برج الحوت
ولد في: بوزي ، مقاطعة تشيايي ، تايوان
مشهور باسم مخترع المكرونة سريعة التحضير
العائلة: الزوج / السابق: أطفال ماساكو أندو: أكيمي هورينوتشي ، هيروتوشي أندو ، كوكي أندو مات في 5 يناير 2007 مكان الوفاة: إيكيدا المؤسس / المؤسس المشارك: اكتشافات / اختراعات نيسين فودز: المكرونة سريعة التحضير مزيد من الحقائق التعليم: ريتسوميكان جامعة
