مايكل بولان كاتب وصحفي وناشط وأستاذ للصحافة. وهو نجل المؤلف والمستشار المالي ستيفن بولان وكاتب العمود كوركي بولان. ألف عددًا من الكتب والمقالات والمقالات عن الطعام. يعتبر كتابه الأول "الطبيعة الثانية: تعليم البستاني" بيانًا لكل من البستانيين وخبراء البيئة. صنفت صحيفة نيويورك تايمز كتابه "معضلة Omnivore" كواحد من أفضل خمسة كتب غير خيالية في العام الذي تم نشره فيه. يؤكد كتابه "قواعد الطعام: دليل آكلى لحوم البشر" على الحاجة إلى نظام غذائي صحي ومستدام. منحت مؤسسة جيمس بيرد جائزة أفضل كتابة طعام. مبدأه هو "تناول الطعام. ليس كثيرا. نباتات في الغالب ". كتبه الأخرى هي "مكان خاص بي" ، "في الدفاع عن الطعام" ، وأحدث "في الطهي: تاريخ طبيعي للتحول". حصل الفيلم الوثائقي "فود إنك" ، الذي كان مستشاراً وزميلاً مشاركاً ، على ترشيح لجائزة الأوسكار. كما ظهر في برنامج PBS على أساس "علم النبات الرغبة". وهو أستاذ الصحافة في كلية الدراسات العليا للصحافة بجامعة كاليفورنيا في بيركلي ، وكاتب مساهم في مجلة نيويورك تايمز. تلقت كتاباته العديد من الجوائز.
الطفولة والحياة المبكرة
ولد مايكل بولان في 6 فبراير 1955 في عائلة يهودية وترعرع في لونغ آيلاند. وهو نجل المؤلف والمستشار المالي ستيفن بولان وكاتب العمود كوركي بولان.
حصل على درجة البكالوريوس في اللغة الإنجليزية من كلية بينينجتون ، وماجستير في اللغة الإنجليزية من جامعة كولومبيا عام 1981. حصل على وظيفة للكتابة لمجلة القنوات ، واستمتع بالنشر والكتابة.
الحياة المهنية واللاحقة
في عام 1991 ، نشر كتاب المحيط الأطلنطي كتاب بولان "الطبيعة الثانية: تعليم البستاني". أصبح الكتاب بيانًا لكل من البستانيين وخبراء البيئة ، ويجعل الإنسان يحلل علاقته بالطبيعة.
يتتبع كتاب "مكان خاص بي: تعليم باني الهواة" تصميم وبناء مبنى خارجي ، أعيد إصداره باسم "مكان خاص بي: عمارة أحلام اليقظة" بعد عقد من الزمن.
"علم النبات الرغبة: نظرة نباتية للعالم للعالم" ، يستكشف التطور المشترك ، وعلاقة الإنسان بأربعة نباتات - التفاح ، الخزامى ، الماريجوانا ، والبطاطس - من منظور كل من الإنسان والنباتات.
في عام 2003 ، تم تعيين بولان كأستاذ جون س وجيمس ل. نايت للصحافة في كلية الدراسات العليا للصحافة بجامعة كاليفورنيا في بيركلي ، ومدير برنامج نايت في العلوم والصحافة البيئية.
قامت صحيفة نيويورك تايمز بتسمية "معضلة Omnivore’s" كأحد أفضل خمسة كتب غير خيالية لهذا العام في ديسمبر 2006. وقد قامت مؤسسة جيمس بيرد بتسمية الفائز بجائزة أفضل كتابة طعام.
وقد تم تأليف مقالاته من عام 1990 إلى عام 2006 في أفضل كتابات العلوم الأمريكية ، وأفضل المقالات الأمريكية ، والحيوانات: ممارسة التعقيد ، وكتاب نورتون لكتابة الطبيعة.
كتب بولان لمجلة علم النفس الاجتماعي ، Great Good ، التي نشرها مركز العلوم الجيدة الكبرى في جامعة كاليفورنيا ، بيركلي. مقالته "الأخلاق الصالحة للأكل" تدور حول الأكل الأخلاقي وعلم النفس الاجتماعي.
كان مستشارًا ونجمًا مشاركًا للفيلم الوثائقي لعام 2008 ، "Food، Inc." ، الذي حصل على ترشيح لجائزة الأوسكار. كما ظهر في برنامج خاص من برنامج تلفزيوني مدته ساعتان على أساس "علم النبات الرغبة".
يوفر "قواعد الطعام: دليل آكلى لحوم البشر" المنشور في عام 2009 إطارًا بسيطًا لنظام غذائي صحي ومستدام ويؤكد على مبدأه "تناول الطعام. ليس كثيرا. نباتات في الغالب ".
في عام 2009 ، تم تسميته من قبل نيوزويك كواحد من أفضل "قادة الفكر الجديد". كان أيضًا أحد المرشحين النهائيين لجائزة National Magazine Award لأفضل مقال.
في عام 2010 ، تمت مقابلة بولان لفيلم "ملكة الشمس: ماذا يقول لنا النحل؟" - فيلم وثائقي طويل عن نحل العسل واضطراب انهيار المستعمرة.
يصف كتابه لعام 2013 "In Cooked: A Natural History of Transformation" الطبخ فيما يتعلق بعناصر النار (الطبخ بالحرارة) ، والمياه (الشواء والغلي مع الأواني) ، والهواء (صناعة الخبز) ، والأرض (التخمير).
ظهرت مقالاته في العديد من المجلات بما في ذلك مجلة هاربر ، حيث عمل كمحرر تنفيذي من عام 1984 إلى 1994 ، ناشيونال جيوغرافيك ، ماذر جونز ، ترافيل + ليجر ، هاوس آند جاردن وحدائق مصورة.
أشغال كبرى
يصف كتاب بولان لعام 2006 "معضلة Omnivore's: A Natural History of Four Meals" أربع طرق أساسية يحصل بها الإنسان على الطعام ، وهي طريقة المزرعة الصناعية والعضوية والمحلية ، وكصياد جامع.
"في الدفاع عن الغذاء: بيان آكلى لحوم البشر" الذي نشر في عام 2008 ، يشير إلى أن الثقافات التي ترى أن الغذاء له أغراض المتعة والهوية والاجتماعية قد تنتهي بصحة أفضل.
الجوائز والإنجازات
فاز بولان بجائزة جون بوروز لأفضل مقال عن التاريخ الطبيعي في عام 1997. وفاز كتابه "الطبيعة الثانية" بجائزة QPB New Vision. وقد فاز برويترز- I.U.C.N. الجائزة العالمية للصحافة البيئية.
في عام 2003 ، حصل على جائزة جيمس بيرد لأفضل سلسلة من المجلات ، والجمعية الإنسانية لجائزة جينيسيس الأمريكية عن كتاباته عن الزراعة الحيوانية.
شهد عام 2009 فوزه بجائزة الرئيس للإقتباس من المعهد الأمريكي للعلوم البيولوجية ، وجائزة أصوات الطبيعة من مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية.
الحياة الشخصية والإرث
بولان متزوجة من رسامة المناظر الطبيعية جوديث بيلتزر. التقيا في عام 1974 ، وتزوجا لمدة 22 عاما. إنهم يعيشون في منطقة الخليج مع ابنهم إسحاق.
أمور تافهة
قدم هذا الكاتب الدعم لتحالف عمال Immokalee لتحسين ظروف العمل وأجور جامعي الطماطم في فلوريدا. في كانون الأول (ديسمبر) 2013 ، دعم طلب مهاجمي الوجبات السريعة مقابل 15 دولارًا أمريكيًا / الساعة.
حقائق سريعة
عيد الميلاد 6 فبراير 1955
الجنسية أمريكي
الشهير: اقتباسات من كتاب مايكل بولان
اشاره الشمس: الدلو
مواليد: لونغ آيلاند
مشهور باسم مؤلف ، صحفي ، ناشط
العائلة: الزوج / السابق: جوديث بيلتزر (م. 1987) الأب: ستيفن بولان والدة: أشقاء كورك بولان: أطفال تريسي بولان: إسحاق بولان الولايات المتحدة: سكان نيويورك مزيد من الحقائق التعليم: جامعة كولومبيا (1981) ، كلية بنينجتون (1976) ، جوائز جامعة أكسفورد: جائزة الاتحاد العالمي لرويترز للحفاظ على الجوائز العالمية من جمعية الرفق بالحيوان في الولايات المتحدة
